Ассоциацией пекарей и кондитеров "Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой" (далее-Ассоциация) с 17 по 22 ноября 2024года в г. Ставрополе проводился II Фестиваль «PROХЛЕБ» (далее-Фестиваль).
Целью проведения Фестиваля является возрождения традиций хлебопечения, как связующего звена взаимодействия всех национальностей и культур в регионе, пропаганды и воспитания бережного отношения к хлебу, формирования современной культуры хлебопечения, содействия в продвижении хлеба, хлебобулочной продукции региональных производителей, вовлечения молодого поколения в культуру и традицию хлебопечения, сохранения и воссоздания национальных гастрономических традиций как неотъемлемой части культурного наследия Ставропольского края.
В программе Фестиваля состоялись мастер-классы: «Русские пироги», «Пряничное волшебство», «Хлебный замес», «Хлебное путешествие»; прошли заседания Мастерской вкусов Ассоциации «ХЛЕБ ПОБЕДЫ» и Школы развития карьеры Ассоциации «Невозможное – возможно! Истории успеха ИП Тананян Артем Рачикович» (ТМ «Во!Блин!»).
21 ноября 2024 года в конференц-зале ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет» состоялось пленарное заседание «Современные тенденции развития хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства Ставропольского края в условиях трансформации», выставка продукции округов, конкурсы «Лучший праздничный каравай», «Лучший праздничный пирог», «Лучшая сувенирная продукция», «Лучший видеоролик о работе хлебопекарных предприятий округа», а также торжественная церемония награждения победителей и участников Конкурса.
В конкурсе приняли участие 12 муниципальных округов Ставропольского края, среди которых и администрация Нефтекумского муниципального округа, которая заняла третье место в специальной номинации «Лучшая сувенирная продукция» и ставшая лауреатом в специальной номинации «За активную гражданскую позицию по поддержке участников СВО «Хлеб Победы».
Благодарим индивидуальных предпринимателей С.Г. Сулейманова и Н.В. Ломоносову за предоставление хлебной продукции, а также МБУ ДО «Центр внешкольной работы» НМО СК за обеспечение сувенирным инвентарем для участия в фестивале. Желаем успешного развития и достижения новых вершин.
Фотографии
